양파에 들어 있는 퀘르세틴과 혈액순환

양파는 전 세계 식탁에서 가장 많이 사용되는 채소 중 하나입니다. 특유의 향과 맛뿐만 아니라 다양한 항산화 성분이 풍부해 건강식품으로도 주목받습니다. 그중에서도 퀘르세틴(Quercetin)은 혈액순환과 심혈관 건강에 중요한 역할을 하는 대표 성분입니다.

1. 퀘르세틴이란?

퀘르세틴은 플라보노이드 계열의 강력한 항산화 물질로, 식물의 색과 맛, 향을 내는 성분 중 하나입니다.

• 양파, 사과, 케일, 브로콜리에 풍부
• 항산화·항염·혈관 확장 작용
• 세포 손상을 방지하고 노화 억제에 기여

특히 양파 껍질 부분에 퀘르세틴 함량이 높습니다.

2. 퀘르세틴과 혈액순환

퀘르세틴은 혈액순환 개선에 다음과 같은 작용을 합니다.

• 혈관 확장: 혈관 내피세포 기능을 개선해 혈류를 원활하게 함
• 혈액 점도 감소: 혈액이 지나치게 끈적해지는 것을 방지
• 혈전 예방: 혈소판 응집 억제로 혈전 형성 위험 감소

이러한 효과는 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

3. 항산화와 항염 효과

혈관 건강 악화의 주된 원인 중 하나는 산화 스트레스와 만성 염증입니다.

• 퀘르세틴은 활성산소를 제거해 혈관 손상을 막음
• 염증 유발 물질 분비를 억제해 혈관 내 염증 완화

꾸준히 섭취하면 혈관 탄력을 유지하고 노화 속도를 늦출 수 있습니다.

4. 퀘르세틴의 흡수율 높이는 방법

퀘르세틴은 지용성이므로 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 높아집니다.

• 올리브유를 곁들인 양파 샐러드
• 볶음·구이 요리에 양파 활용
• 양파 껍질 차로 간편하게 섭취

가열해도 퀘르세틴의 항산화 성질은 비교적 안정적입니다.

5. 하루 섭취 권장량과 주의사항

• 일반적인 식단에서 하루 양파 반 개~한 개 정도 섭취가 적당
• 혈액 응고 억제제를 복용 중이라면 과다 섭취 전 의사 상담 필요
• 소화기 질환이 있는 경우 생양파보다는 조리해 섭취

6. 양파와 함께 먹으면 좋은 식품

혈액순환 효과를 높이려면 다음 식품과 함께 섭취하세요.

• 등푸른 생선(오메가-3) – 혈액 점도 감소
• 견과류 – 불포화지방산으로 혈관 건강 강화
• 마늘 – 알리신 성분이 혈관 확장 보조

마무리

양파에 풍부한 퀘르세틴은 혈액순환 개선, 혈관 건강 유지, 심혈관 질환 예방에 중요한 역할을 합니다. 일상 식단에 양파를 다양하게 활용해 꾸준히 섭취하면, 혈관 나이를 젊게 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.

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